CATA CHARI-JESUS

CATA JULIO 2012

ENATE MERLOT 2006

Bodega:  ENATE (ALTO ARAGON)

Añada:   2006  (Excelente)

Uva:   100 % Merlot

Denominación: Somontano

Precio: 22,85 €

Notas de cata:

-             Vista:   Color picota, capa media-alta y abundante lágrima en la copa, densa y transparente.

-             Nariz:   Muy expresiva y compleja. A copa parada, afloran las notas de cueros de forma imponente. Luego, agitando, desprende abundantes notas tostadas de esa madera nueva (por cierto, muy integrada en el conjunto) y bastante fruta madura. Algunas sensaciones licorosas y café de fondo.

-             Boca: Resulta igualmente muy vivo. Buen ataque de entrada; marcada acidez, con un recorrido bastante largo en el paladar (más fruta y menos madera que en nariz), con ese tanino tan vivo y secante al final, tan típico en este vino.

El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad

EMBRUIX  2002

Bodega:   Celler Vall Llach

Añada:   2002 (Buena)

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha y Syrah

Denominación: Priorat

Precio: 16,90

Notas de cata:

-             Vista: Color picota de capa alta con ribete grana, sigue muy vivo para la edad que tiene.

-             Nariz: Notas de frutos del bosque, notas balsámicas acompañado de unas notas minerales (pizarra), terrosas característicos de estos vinos del priorat, notas especiadas y tostadas (chocolate, cafe, regaliz), todo bien conjuntado.

-             Boca: Tiene un ataque intenso, carnoso, cálido, redondo, balsámico tiene buena acidez y recorrido y buena longitud

Cabernet Sauvignon: Se obtiene un vino de color rojo intenso, con olor a ciruela, matices violáceos, de cuerpo, alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo. Con envejecimiento se obtiene una notable fineza. Vinificado con otras variedades, mejora notablemente las características organolépticas.

Cariñena: Son vinos de color intenso, poco aromáticos (florales), sedosos y tiernos

Garnacha: Produce vinos equilibrados, tienen poco color, con cuerpo y poco ácidos. En boca son carnosos.

Syrah: Es un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y a violetas. El color es intenso, profundo. En boca suelen ser vinos robustos, estructurados.

ELIAS MORA  2008

Bodega:  Elías Mora             

Añada:   2008 (Excelente)

Uvas: Tinta de Toro

Denominación: Toro

Precio: 14,50

Notas de cata:

- Vista: Rojo picota con ribetes cardenalicios.

- Nariz: Confitura de frutas negras y regaliz con maderas finas.

- Boca: Excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Evoca confitados

Tinta de toro (tempranillo): Vinos de gran calidad y prolongado envejecimiento, debido a su escaso nivel oxidativo. Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes

MONTECASTRO 2006

Bodega:   Montecastro

Añada:   2006 (Buena)

Uvas: 96% Tinto Fino, 3% Merlot y 1% Cabernet Sauvignon.

Denominación: Ribera del Duero

Precio: 18,95

Notas de cata:

-            Vista : Profundo color púrpura

-            Nariz: Expresiva de fruta negra madura, de especias y hierbas aromáticas con notas minerales con la elegancia de la madera noble

-            Boca:  Muy densa, carnosa, con una estructura de gran calidad y unos taninos muy bien integrados.
Vino aliando potencia y elegancia

Tinto Fino (tempranillo): de baja acidez y bajo también el contenido de azúcar. Los vinos tienen color rojo rubí, con aromas de bayas, ciruelo, tabaco, vainilla, cuero y hierba. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece.